Le stress, déséquilibre l'organisme de maintes façons et bouleverse les habitudes alimentaires en poussant parfois l'individu à la consommation de sucreries, d'alcool ou de tabac. Le stress est un état qui se traduit par des signes psychiques et des réactions physiologiques non optimales, telles que la colère, l'anxiété ou la sensation d'être submergé par les événements de la vie ou les devoirs quotidiens etc.

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